Rdeča vina severnega Jadrana.

Rdeča vina severnega Jadrana iz treh držav v Izoli

Festival Refuscus Mundi - rdeča vina severnega Jadrana se je uveljavil kot izložbeno okno rdečih vin iz avtohtonih in domačih sort. V nekaterih regijah severnega Jadrana so rdeče sorte v vinogradih veliko bolj zasto pane kot marsikje drugod. V nihajoči priljubljenosti so bila rdeča vina v minulem obdobju nekoliko manj izpostavljena, vinarji pa so iskali poti in slogovne inačice, da jih spet približajo publiki. V svetu vin hitro raste zanimanje za vina iz globalno neuveljavljenih sort, ki so pridelana karseda sonaravno. V velikih svetovnih metropolah, ki so v marsičem veliki civilizacijski talilni lonci, na drugi strani uživajo v okusih vin, ki jih popeljejo v oddaljene in manj znane dežele. Vina iz regij severnega Jadrana so za marsikoga tudi sprožilec spominov na poletne dni ob morju in obisk pri katerem od vinarjev ob najbolj severnih zalivih Sredozemlja.

Vini Rossi dell’Alto Adriatico.

Vini rossi dell’Alto Adriatico in mostra a Isola

Il Festival Refuscus Mundi - vini rossi dell’Alto Adriatico affermandosi come una vetrina per i vini rossi prodotti da varietà autoctone. Se in molte regioni del mondo questi vitigni sono rimasti in secondo piano, lungo l’Adriatico settentrionale la loro presenza nei vigneti è rimasta importante e significativa. Dopo un periodo di minore attenzione, i pro duttori hanno sperimentato nuove interpretazioni stilistiche per ripor tare questi vini al centro dell’interesse del pubblico. L’i nteresse globale per i vini prodotti secondo i principi di sostenibilità e da varietà meno conosciute è in continua espansione. Nelle grandi metropoli, dove la cultura è un crocevia di influenze, cresce la ricerca di sapori autentici che evocano terre lontane e poco esplorate. Per molti, i vini delle regioni dell’Adriatico settentrionale, rappresentano anche un legame con i ricordi di estati trascorse al mare e di visite alle cantine affacciate sulle insenature più settentrionali del Mediterraneo.